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市场需求支撑蛋价涨易跌难爬树蕨

滴灌农业网 2022-07-28 22:26:42

市场需求支撑蛋价涨易跌难

自9月4日开始,全国鸡蛋价格开始走下坡路。截至5日,全国主产区鸡蛋均价为4.02元/斤,较3日下跌0.13元/斤。前期受中秋节超市备货影响,下游各零售环节经销商积极采购,鸡蛋处于阶段性需求高峰,而目前蛋鸡产蛋率不高,…   自9月4日开始,全国鸡蛋价格开始走下坡路。截至5日,全国主产区鸡蛋均价为4.02元/斤,较3日下跌0.13元/斤。前期受中秋节超市备货影响,下游各零售环节经销商积极采购,鸡蛋处于阶段性需求高峰,而目前蛋鸡产蛋率不高,货源供应相对紧张,市场上大个儿鸡蛋供不应求,蛋价顺势大幅走高。

蛋价止跌回涨

之前低迷长达半年的鸡蛋价格在8月的第二周迎来全速全范围的上涨期。长达半年在低位徘徊的鸡蛋价格导致养殖户叫苦连连,特别是6月份之后,本处于低迷期的蛋价仍步步下探。6月下旬,全国鸡蛋均价跌至近几年来最低点,较长时间跌破盈亏点,养殖户处于亏损状态。夏季是鸡蛋消费淡季,又具有高温高湿的气候特点,养殖成本增加,过低的蛋价导致养殖户不得不相继淘汰老鸡。此外,7月份多处地区出现暴雨等极端天气,蛋鸡养殖鸡舍受到不同程度影响,蛋源供应过剩的情况在进入8月之后得到缓解。但处于高位的蛋鸡存栏量仍导致蛋价上涨期延迟一周,2015年7月在产蛋鸡存栏量11.45亿只,2016年7月在产蛋鸡存栏量预计达12.5亿只,同比增长9%。

8月鸡蛋价格开始上涨,又即将迎来传统节日中秋节,国人的饮食习惯带动了对蛋品的需求。但现在“高温余威”仍不时光顾,导致蛋鸡产蛋性能偏弱,蛋鸡进食差产蛋少,蛋品不易保存,养殖户多随产随卖。由于节日临近,市场上对鸡蛋的需求锐增,鸡蛋贸易商集中大量备货,甚至部分地区出现抢货现象,走销两旺的行情促使鸡蛋价格上涨已成必然。尽管随着立秋、出伏,北方随着天气转凉,以及开学后学校食堂对鸡蛋的集中需求恢复助力,加上节日效应的持续发力,鸡蛋价格表现不俗。

后市跌幅有限

生意社鸡蛋分析师孔妍认为,鸡蛋的食品备货基本结束,零售备货和大中院校的食堂备货将继续支撑蛋价,鸡蛋低价区补涨调整,短时间内将可继续保持高位运行。随着秋天来临,温度逐渐降低,蛋鸡产蛋性能恢复,且秋天处于产蛋高峰期,偏高的存栏量将使蛋源重新回到供应偏松的状态,节日效应热度退却,蛋价将开始回落。“目前蛋价涨至高位,业者采购积极性明显下滑,这几天,局部地区蛋价开始呈现小幅走低的现象。”“蛋鸡歇伏期尚未结束,产蛋率正常水平低,加之前期蛋价低迷,老鸡淘汰较多,市场各环节并未出现大量余货,因此此次蛋价下滑幅度有限”。但蛋价“跌跌不休”的现象难再现。随着农忙时节到来,整体需求较稳定,加之中秋节备货支撑,业者普遍看好后市。

目前鸡蛋货源相对稳定,但随着蛋价涨至高位,市场走货放缓。由于受节日效应支撑,整体需求尚可。近期蛋价跌幅有限,下跌空间多在0.05~0.1元/斤。

(王旭光)

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